Burger della baita

Per 10 burger:

10 panini „Laugen“, art. 399
500 g di insalata di crauti
1.000 g di carne macinata di manzo
10 fette di pancetta, fritte fino a 
renderle croccanti
10 fette di formaggio di montagna
10 uova
1 mazzetto di prezzemolo, tritato

Preparazioni:

1. Scongelare i panini „Laugen“ e tagliarli a metà. Arrostire le superfici tagliate in una padella. Lasciar sgocciolare l‘insalata di crauti e posizionarla sulle metà inferiori dei panini.

2. Formare dieci hamburger con la carne macinata e friggerli da ambo i lati. Aggiungete poi le fette di formaggio.

3. Posizionare la pancetta ed il burger sull‘ insalata di crauti. Infine friggere dieci uova a fuoco medio-basso nel grasso rimasto e aggiungerle agli hamburger. Chiudere, guarnire con prezzemolo e servire.

Consiglio: Servite insieme a questo burger delle patatine fritte o arrosto.