Biscotto doppio con crema cacao, s. glutine
Denominazione dell’alimento: Amido crema-polvere (emulsionante), s. glutine
.Il surrogato dell´uovo viene utilizzato per legare gli alimenti. Con ingredienti vegetali, è indicato per un´alimentazione povera di proteine e colesterolo, anche in caso di allergie all´uovo o per vegani e vegetariani.
Utilizzo: 1 uovo = mescolare 10 g di surrogato d´uovo in polvere con 40-50 ml d´acqua o succo fino a renderlo schiumoso.
Vantaggi:
- vegano
- senza glutine
- per un´alimentazione povera di colesterolo
- per hotellerie, gastronomia, catering , panifici e pasticcerie
Questo prodotto è sia vegano che vegetariano.
Misure: l 7,5 x b 7,5 x h 14,3 cm
Peso 250 g, 6 confezioni / cartone
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Valore energetico | 2005 kJ / 480 kcal |
| Grassi | 25,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 25,0 g |
| Carboidrati | 57,8 g |
| di cui zuccheri | 0,0 g |
| Proteina | 2,0 g |
| sale | 0,5 g |
Tutte le indicazioni si riferiscono a 100 g
|
amido di mais, emulsionante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi grassi, addensante xanthano, farina di riso, proteina dei piselli |
| Questo articolo non contiene allergeni |
