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Quiche-Tartellette con melanzane

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Quiche-Tartellette con melanzane
Quiche-Tartellette
con melanzane

Per 10 tartellette:

10 Tortine "HUG" per snack, 7 cm, 35010
2 1/2 melanzane piccole
2 1/2 zucchine piccole
300 g panna
2 uova
1 tuorlo d´uovo
cipollotti
olio d´oliva
salsa di soia

Preparazione

1. Lavare 1 melanzana, le zucchine ed i cipollotti e tagliarli a strisce. Scaldare l´olio in una padella e rosolare le verdure per 5 minuti.

2. Farcire le tartellette con la verdura, mescolare la panna con le uova e la soia ed unirle alle verdure.

3. Ultimare la cottura in forno preriscaldato a 180 °C, per 10 minuti.

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Quiche-Tartellette con melanzane