Panino grigliato, con spinaci in foglia e gorgonzola

Ingredienti per 10 panini: 

20 fette, articolo 647 
1 kg di spinaci in foglia surgelati 
500 g di gorgonzola 
200 g di burro 

CONSIGLIO: Ideale per gli appassionati di hamburger che preferiscono uno spuntino leggero.

Preparazione:

1.Scongelare e scolare gli spinaci, aggiungere metà del Gorgonzola e scaldare in una pentola. 
Condire con sale, pepe e noce moscata. Strizzare Il composto in un canovaccio, fino a quando non esce più umidità. 
2. Imburrare ogni fetta di pane, quindi farcire le altre fette con il composto di spinaci e gorgonzola coprire e spalmare sopra il formaggio rimasto. Disporre la fetta di pane con la parte rivestita rivolta verso l'alto. 
3. Scaldare i panini nella griglia a contatto fino a ottenere delle fette dorate e croccanti.