Yellow Burger con kimchi

Per 10 burger:

10 Yellow Burger, art. 1826
50 g salsa di soia
150 g yogurt al naturale 3,5%
1 mazzetto di coriandolo fresco
350 g kimchi
10 foglie Lollo bianco
80 g cipolle rosse, tagliate ad anelli
1.200 g petto di pollo
150 g salsa teriyaki, olio

Preparazioni:

1. Scongelare il yellow burger, lavare i petti di pollo, asciugarli e poi aggiungere la salsa teriyaki. Marinare (in modo ottimale per circa 24 ore). Tritare la metà del coriandolo finemente e aggiungere la salsa di soia e lo yogurt, mescolati per creare una salsa per hamburger e condire a piacere. Scolare il petto di pollo marinato e friggerlo in olio non troppo bollente.

2. Aprire il panino per hamburger e grigliare brevemente l‘interno. Ricoprire poi le parti inferiori con metà della salsa e drappeggiare sopra il Lollo Bianco. Aggiungere il kimchi e il petto di pollo fritto, così come gli anelli di cipolla e il coriandolo. Spennellare la superficie con la salsa rimasta, chiudere e servire.

Consiglio: Per una versione vegana, sostituire il pollo con due fette di tofu affumicato e yogurt di soia.