Burger di impasto brezel

Per 10 sandwich:

10 panino per Hamburger „Laugen“ con sesamo, art. 2669
20 foglie di insalata romana
6 cetrioli sottaceto grandi erba cipollina
2 ½ cucchiai da cucina di burro
20 pancetta di maiale
10 cucchiai di crema spalmabile „Obatzda“
10 cucchiaini di senape dolce

Perparazione:

1. Lavare l’insalata e l’erba cipollina e poi tritarle. Tagliare i cetrioli per la lunghezza.

2. Scaldare il burro in una padella e rosolare le fette di pancetta per 2-3 minuti .

3. Aprire i panini pretagliati. Spalmare la parte inferiore con dell’Obazda, aggiungere l’insalata, fettine di cetrioli e per finire, le fette di pancetta abbrustolita. Insaporire con della senape dolce e decorare con dell’erba cipollina. Chiudere il burger con la parte superiore e servire.

Consiglio: Per un gusto ancora più robusto, aggiungere anche della salsiccia bianca bavarese di carne di vitello "Weisswürsten".