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Caesar´s Salad Chicken Burger

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Caesar´s Salad Chicken Burger
Caesar´s Salad Chicken Burger

Per 10 Burger:

10 Sourdough Burger, art. 1364
300 g parmigiano a pezzi
200 g maionese
2 spicchi d´aglio
200 g panna acida
3 cucchiai di aceto di vino bianco
1 cucchiaio di salsa Worcester
1.800 g petto di pollo
20 foglie d´insalata romana

Preparazione

1. Tagliare a scaglie la metà del parmigiano e grattugiare l´altra metà.

2. Preparare una salsa con l´aglio, la maionese, la panna acida, l´aceto, la salsa Worcester ed il parmigiano. Salare e pepare.

3. Cuocere il petto di pollo e tagliarlo in modo obliquo.

4. Arrostire la parte interna del burger. Farcire la parte inferiore con la salsa Worcester l´insalata e la carne. Chiudere con uno strato di salsa e il parmigiano. Infine chiudere il burger.

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Caesar´s Salad Chicken Burger