OMG Burger con Verdure grigliate e filetti di pollo

Ingredienti per 10 Burger:

10 panini già pronti-OMG Burger, pretagliati, art. 1324
10 filetti di pollo da circa 120 g
2 melanzane
2 zucchine
3 peperoni rossi
4 cipolle rosse
10 foglie di Lollo Bionda
Olio
Sale e pepe

Preparazione

Lasciare scongelare i panini OMG Burger a temperatura ambiente per 75-90 minuti. In alternativa: preriscaldare il forno a 230 °C e cuocere a 190 °C per 2-5 minuti con poco vapore.
Tostare brevemente la parte superiore e inferiore dei panini sulla griglia.

Marinare i filetti di pollo a piacere e cuocerli sulla griglia a circa 200 °C per 20-25 minuti, girandoli di tanto in tanto.

Lavare le verdure e tagliarle a fette. Immergere le fette di verdura in un po' di olio, salare, pepare e grigliarle su entrambi i lati.
Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli. Lavare le foglie di insalata.
Disporre la parte inferiore del panino con Lollo Bionda, verdure grigliate, filetti di pollo e anelli di cipolla. Chiudere con la parte superiore del panino – ed ecco il perfetto burger!

Consiglio:

Per un aspetto particolarmente invitante, affettare le verdure sottilmente lungo la loro lunghezza.

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